Mardi Gras !
A mardi gras la tradition veut que l’on dévore des beignets bien gras ! En France, l’appellation du beignet de Carnaval varie selon les régions : « Bugnes » en Rhône-Alpes, « Merveilles » à Bordeaux, « Oreillettes » en Provence ou bien « Pets de Nonnes » dans l’Est. La recette de base est quasiment identique et seule la forme ou l’épaisseur du beignet […]